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禦品180

肉質鮮嫩、肉香濃郁


温氏禦品180,

180天養殖天齡,

體型緊湊、勻稱,呈楔形,

羽色有黃、白、黑色和蘆花等,

頭小,喙短而彎曲,

呈淡黃色或淺灰色,單冠直立,

冠、肉髯呈紅色,耳葉以紅色居多,

虹彩呈橘黃色,皮膚呈白色或淺黃色,胫呈黃色。


喂食五谷雜糧,品質佳,

肉質鮮嫩、肉香濃郁,

特別是屠體皮膚薄、

毛孔細,肌內脂肪含量高,

皮下脂肪含量適中。

皮爽肉滑、浓郁雞味真感受,

是家庭日餐、酒樓備選食材。

适宜白切雞、炒、蒸、煮、焖、炖、汤、煨等多种烹饪方式。





推荐菜式 : 白切雞

1.将鲜禦品180雞冷水下锅,水没过雞,放料酒,姜片、葱结,大火煮开后转小火继续煮3分钟,关火不要开盖子,让雞在汤中继续浸泡半小时,让锅中的余温把雞浸熟;

2.捞出雞,用冰块冷却,在雞表面均匀地刷上麻油,切块上桌,可配沙姜料或酱油享用。


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